Descriptif du poste: En tant que Directeur Adjoint avec une casquette Responsable Frais, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du magasin, tout en pilotant spécifiquement l'univers des produits frais. Vos principales missions : Pilotage du Rayon Frais Gestion des approvisionnements : Vous garantissez la disponibilité des produits frais en supervisant les commandes fournisseurs et en optimisant les stocks. Vous anticipez les variations saisonnières et événements spéciaux afin d'offrir une gamme attractive. Qualité & Hygiène : Vous veillez au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous mettez en place des processus de contrôle qualité rigoureux pour assurer fraîcheur, conformité et satisfaction client. Gestion administrative : Vous suivez les inventaires, gérez les litiges fournisseurs et analysez les indicateurs de performance (marge, casse, rotation). La maîtrise des outils de gestion est un véritable atout. Management & Co-Direction du Magasin Vous accompagnez le Directeur dans la gestion globale du point de vente : organisation, performance commerciale, relation client, pilotage des résultats. Vous encadrez et animez l'équipe du rayon frais, établissez les plannings, formez les collaborateurs et créez un environnement de travail positif et collaboratif. Vous participez activement au développement commercial du magasin et contribuez à la dynamique générale du point de vente. Profil recherché: Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon frais en grande distribution. (au moins 3 ans) Connaissance approfondie des produits frais, des normes d'hygiène et des procédures de contrôle qualité. Aptitude à manager une équipe, à déléguer et à créer un environnement de travail positif. Orienté(e) service client, avec une excellente communication et une grande aisance relationnelle. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à résoudre les problèmes de manière proactive.