THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure. Vos missions Préparer et réaliser les pâtisseries, desserts et entremets. Élaborer des préparations adaptées aux besoins de la collectivité. Assurer la qualité, la présentation et la régularité des productions. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire. Profil recherché Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie ou disposez d'une expérience significative. Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement de collectivité. Vous êtes sensible à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène.