RESPONSABILITÉS : - Encadrer et superviser une équipe de travailleurs en situation de handicap en cuisine - Préparer les repas (midi et soir) pour les établissements ESAT Montandon et MAS de Haute Saintonge - Assurer le portage des repas dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser l'entretien et l'hygiène de la cuisine - Gérer et suivre le budget alimentaire - Effectuer les commandes de repas via le logiciel OPTIMAPPRO - Travailler en lien avec une équipe pluridisciplinaire et entretenir de bonnes relations professionnelles avec l'ensemble des équipes des deux établissements - Veiller au respect et à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience souhaitée en restauration collective ou en préparation de repas - Formation HACCP appréciée - Capacité à encadrer et accompagner une équipe - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Bon relationnel et aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire - Une connaissance de l'outil OPTIMAPPRO serait un plus Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre l'Association Emmanuelle, c'est choisir de s'engager dans une structure humaine, dynamique et porteuse de sens. Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire soudée et passionnée, évoluant dans un environnement bienveillant et dynamique, où la collaboration, le respect et l'entraide sont les clés d'un véritable esprit d'équipe. Nos collaborateurs bénéficient de nombreux avantages, tels qu'une mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur et par le CSE, des primes annuelles, ainsi que divers avantages offerts par notre CSE.