Entreprise agro- alimentaire souhaite recruter un responsable d'exploitation pour le site de Saint Gaudens Activités : Découpe (cheville), commercialisation et distribution de viande pour les 4 espèces (Bœuf, veau, agneau, porc) + négoce Union Européenne + volaille + forain sur le 09 - 31 -66 Compétences requises : Manageur, Rigoureux, esprit de synthèse, sens du commerce, à l'écoute, curieux, dynamique, motivé, autonome, goût pour le travail en équipe. Les objectifs de la mission sont : * Garantir le respect de la politique, de la stratégie et des procédures opérationnelles, décidées par la direction de l'entreprise. * Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur par l'application du plan de maîtrise sanitaire. * Optimiser la gestion des marchandises, inventaires, commandes, réceptions et stockage. Garantir la fluidité de la production. * Organiser et optimiser les tournées de livraison, assurer la conformité des produits livrés. * Encadrer le personnel, garantir le respect des méthodes de travail. * Établir les plannings de travail et les communiquer, garantir le respect de la législation sociale. * Garantir la rentabilité de l'exploitation en termes de coût de matière et masse salariale, respecter les budgets, marge brute et masse salariale. Niveau : Bac + 3 à Bac + 5. minimum 5 ans d'expérience dans le domaine des produits carnés. Accompagnement au poste par plusieurs personnes en place à ce jour. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 58 000,00€ par an Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel