POSTE : Opérateur Pasteurisation H/F DESCRIPTION : PROMAN recrute constamment de nouveaux talents. Alors pourquoi pas vous ? Votre agence PROMAN LA ROCHE SUR YON recrute pour l'un de ses clients un Opérateur Pasteurisation, pour le secteur de Chauché. Vous rejoindrez le service du Grand Conditionnement, et vous aurez pour missions : Conduite de ligne : - Ajuster les tanks afin de respecter les exigences clients concernant la matière sèche. - Ajouter le sel, sucre ou additif si nécessaire selon les exigences clients. - Conduire et contrôler la pasteurisation des ovoproduits en respectant le planning de pasteurisation et les spécifications clients (T°, débit, homogénéisation,) - Vérifier le bon lavage des cuves et son intégrité (état, matériel) - Acheminer les cuves du stock à l'atelier de pasteurisation avec le transpalette électrique - Conditionner en cuve les ovoproduits liquides pasteurisés en respectant les exigences clients (série de cuve, nature des poches aseptiques, mousse, ticket de pesée,) - Préparer correctement les cuves avant l'expédition : joint, bouchon, disposition dans le frigo, (les cuves doivent-être prêtes à partir) - Ranger le stock sel/sucre et emballage de manière à respecter la traçabilité des emballages et le FIFO du sel, sucre et additifs. - Noter la traçabilité sel, sucre et additifs (n° lot et quantité) sur les feuilles de pasteurisation. Nettoyage des équipements : - Laver les tanks et vérifier le bon fonctionnement des NEP (produit, condition de lavage,) - Nettoyer et désinfecter la salle de conditionnement cuve, salle des homogénéisateurs et la salle des tanks (sol, murs, bouches d'égout,). - Informer son supérieur de toute dérive, non-conformité ou information indispensable. - Trier et ranger les déchets (emballages, cartons,) - Remplir les enregistrements liés à son poste de travail. - Respecter les règles d'hygiène afin d'assurer la sécurité sanitaire des produits : - - Appliquer les Bonnes Pratiques d'hygiène et de fabrication (tenue, nettoyage du matériel,) - - Respecter scrupuleusement les mesures de maîtrise mises en place pour la maîtrise des CCP et PS. Cf HACCP. - - Organiser son poste de travail et maintenir la propreté Conditions de travail : - Poste à pourvoir dès que possible - Horaires en 2x8 : 6h00 -14h00 / 14h00 - 22h00 - Expérience confirmée en milieu industriel ou agroalimentaire - Travail à basse température - Utilisation de l'outil informatique INFORMATIONS ADMINISTRATIVES ET AVANTAGES : - Prise de poste dès que possible. - Contrat intérimaire. - Planning selon besoins entreprise. - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés. - CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement ). Alors n'hésitez plus ! Chez Proman, nous croyons en l'égalité des chances et nous nous engageons à promouvoir la diversité sous toutes ses formes. Ce poste est ouvert à toutes les personnes ayant les compétences requises, sans distinction. Intéressé(e) ? Contactez vite votre agence Proman La Roche-sur-Yon pour en savoir plus et postuler ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou . Parlons de vous ! Vos savoirs-faires : - Effectuer les réglages de 1er niveau des machines (température) - Evaluer le fonctionnement des machines - Entretenir son poste de travail - Identifier un dysfonctionnement de 1er niveau Gérer un stock - Conditionner un produit Vos savoirs : - Exigences clients - Caractéristiques des additifs, produits - Techniques de pasteurisation - Procédures de nettoyage et désinfection - Connaitre les emballages Votre savoir-être : - Rigoureux - Réactif - Organisé - Autonomie - Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 13.15 € PROFIL :