POSTE : Responsable Boulangerie - Supermarché H/F DESCRIPTION : Vous êtes un(e) professionnel(le) qualifié(e) en boulangerie et souhaitez rejoindre un nouveau projet au sein de la grande distribution ? Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau rayon boulangerie à dimension artisanale au sein d'un supermarché, nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie H/F pour prendre en charge l'organisation et le développement du rayon. Véritable référent(e) de votre secteur, vous aurez la responsabilité d'une équipe de 4 collaborateurs et serez garant(e) de la qualité des produits, de la bonne organisation du rayon et du respect des règles d'hygiène. Vos missions En tant que Responsable Boulangerie, vous serez responsable de l'ensemble de l'activité du rayon et aurez notamment pour missions de : - Organiser et superviser la production quotidienne du rayon boulangerie. - Encadrer, accompagner et fédérer une équipe de 4 personnes. - Participer activement à la fabrication des produits et être présent(e) sur le terrain. - Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à la clientèle. - Veiller au respect des recettes, des méthodes de fabrication et des standards de qualité. - Suivre les ventes et adapter la production aux besoins et à la fréquentation du magasin. - Gérer les commandes, les approvisionnements et le suivi des stocks. - Contrôler la qualité et la conformité des matières premières. - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences et transmettre votre savoir-faire. Pourquoi rejoindre ce poste ? Vous aurez l'opportunité de participer à la création et au lancement d'un nouveau rayon boulangerie au sein d'un supermarché. En tant que Responsable, vous aurez un rôle central dans la mise en place de l'organisation, la construction de votre équipe et le développement de l'activité. Vous pourrez ainsi apporter votre savoir-faire artisanal tout en évoluant dans l'environnement structuré de la grande distribution. Vous souhaitez relever un nouveau challenge, encadrer une équipe et participer au lancement d'un rayon boulangerie avec une véritable exigence de qualité ? Rejoignez-nous et prenez part à cette nouvelle aventure ! - Prime annuelle - Prime sur Objectif - Remise sur achat PROFIL : - Organisé(e) et capable de gérer les priorités. - À l'aise dans le management et l'accompagnement d'une équipe. - Dynamique et force de proposition. - Sensible à la satisfaction et aux attentes des clients. - Attaché(e) au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capable de travailler dans un environnement de grande distribution avec un rythme soutenu.