POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Talenxio accompagne un acteur reconnu de la restauration collective dans le recrutement de son futur Second de Cuisine H/F. Au sein d'un établissement spécialisé dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap, vous secondez le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production d'environ 200 repas par jour. Vos missions - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de l'activité - Participer à la production et au service des repas - Veiller à la qualité des prestations servies - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Garantir l'application des normes HACCP - Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef Organisation du poste - Planning fixe sur un cycle de 2 semaines - Horaires alternant matin, journée et coupures selon roulement - Travail certains week-ends selon planning Avantages salariales - 13 mois - Prime PAC & PSM PROFIL : Profil recherché - Formation en cuisine - Expérience en restauration collective souhaitée - Première expérience en tant que Second ou Cuisinier confirmé appréciée - Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe - Bonne maîtrise des normes HACCP