Mieux nous connaitre Le centre E.Leclerc de CHALON SUR SAÔNE emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. Lenseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre daffaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Description Directement rattaché(e) au Responsable de la Boucherie, vous animez et gérer le rayon avec léquipe en place (assortiment et politique prix, conseil client) en développant les ventes et limage du rayon. Vos prochaines missions seront les suivantes : - Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produits... - Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage... - Transformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et en contrôlant la qualité et la fraîcheur des produits - Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes... - Garantir la bonne gestion du rayon et de la marchandise - Développer la satisfaction du client par vos conseils. - Gestion des marchandises : vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues, respect des règles dhygiène et de traçabilité et de sécurité alimentaire Profil De formation CAP/BEP Boucher et justifiant d'une expérience réussie dans le métier, vous avez déjà évolué dans un poste similaire au sein d'une Boucherie traditionnelle ou d'une enseigne de Grande Distribution.