Dispenser des conseils nutritionnels et sur prescription médicale, éduquer / rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, à partir d'un bilan diététique personnalisé. Développer des activités de prévention en Santé publique relevant du champ de la nutrition. Missions principales > Elaborer le bilan clinique du patient, spécifique au domaine (entretien / examen, recueil d'information, travail de synthèse, restitution...) et définir le projet de soins et du plan du traitement du patient (identification, recensement des besoins et des attentes des patients, spécifiques à son domaine) ;; > Dispenser des conseils et participer à l'éducation thérapeutique, relatifs à son domaine d'activité auprès des personnels / utilisateurs / usagers, relatif au domaine d'activité ; > Animer et piloter les actions de communication lors des journées thématiques « nutrition » ; > Piloter les thématiques et orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition ; - Concevoir et conduire un projet de soins, dans son domaine de compétence - Définir et mettre en œuvre les soins et activités thérapeutiques adaptés au patient, relatifs à son domaine de compétence - Éduquer, conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet de soins - Élaborer des menus, composer des repas - Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence - Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels - Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence - Travailler en équipe / en réseau - Etre capable d'autoévaluation et de remise en question - Capacités de synthèse, d'analyse et de discernement - Communication facile et efficace - Ecoute - Rigueur - Sens éducatif BTS / DUT diététique requis