POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Notre hôtel : Le Mercure Paris Ivry Quai de Seine est un hôtel 4 étoiles récemment rénové qui se situe au bord de la seine à Ivry-Sur Seine. En plus de ses 150 chambres, l'hôtel dispose de 6 salles de réunion, d'un bar "le 5" et d'un restaurant "l'Allée" avec une salle contemporaine à l'ambiance chaleureuse. Votre mission : Régaler nos clients ! - Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant qui propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits majoritairement frais. - Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service. - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité. Nous vous proposons : - Un salaire de 2250 € et 2350 € /bruts €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos généralement consécutifs - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport) PROFIL : Votre profil : - Expérience de 2 ans réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle - Communiquant, vous transmettrez les consignes de service à la fin de service au reste de l'équipe - Faisant preuve d'un grand esprit d'équipe, vous serez à l'écoute tant de nos clients que de vos collègues - Attentif, vous veillerez au respect des commandes, des règles et des procédures de la marque Mercure - Consciencieux, vous serez responsable de l'état de propreté du matériel, et des locaux et appliquerez les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP - Vous êtes serviable et enclin à apporter votre aide à d'autres services en cas de besoin Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !