Description du poste : Description du poste Nous cherchons un(e) pizzaiolo H/F et un(e) fourneo pour rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes, sur un planning 43 heures pour 2000€ net. Le/la pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et de réaliser les commandes spéciales des clients. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l'expérience avec différents types de pizza et pouvoir travailler pendant nos horaires d'ouverture. Enfin, vous contribuerez à améliorer la satisfaction des clients en préparant des pizzas de grande qualité. Responsabilités Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons) Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins Cuisiner des hors-d œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l'ail et salade Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour Garder un poste de travail propre et stériliser l'équipement Exigences et rigueur de travail - respect des process et horaires Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours électriques Connaissance de l'hygiène alimentaire indispensable - formation HACCP Solides compétences en gestion du temps - rapidité execution Esprit d'équipe et flexibilité pour le travail posté - ouvert de 11h à 2h Contacter directement le chef de cuisine au***pour prendre un rendez vous ou présentez entre 14h et 17h au restaurant. Piccola Mia - 4 place de la République - 75011 Paris - Metro République Description du profil : Vous êtes dynamique et souhaitez évoluer dans une ambiance à l'italienne rejoignez nous Poste a pourvoir de suite