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Chef de Cuisine EHPAD H/F 68 - COLMAR
Offre n° 6562511
Chef de Cuisine EHPAD H/F
68 - COLMAR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2024
POSTE : Chef de Cuisine EHPAD H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service des personnes âgées ? Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD). Rejoignez notre équipe dynamique et participez à l'épanouissement des résidents à travers une alimentation de qualité PROFIL : Missions : - Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents - Superviser la préparation des repas en veillant à la qualité des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine - Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la restauration - Participer à l'élaboration du projet d'établissement en matière de restauration Compétences attendues : - Expérience significative en tant que Chef de cuisine, de préférence en restauration collective ou en maison de retraite - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées - Capacité à travailler en équipe et à manager du personnel - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité - Créativité et passion pour la gastronomie - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration - Maîtrise des outils informatiques de gestion de stocks et de menus - Aptitude à s'adapter à un public senior et à ses besoins spécifiques - Bonne gestion du stress et des situations d'urgence - Sens de l'écoute et du service, empathique
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 6 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400,00 Euros à 2500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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