Avez-vous envie de développer vos compétences commerciales tout en évoluant dans l'univers artisanal de la boulangerie ? L'Institut de Métiers Network à Balma recherche un(e) assistant(e) commercial(e) en alternance pour une entreprise de boulangerie située à Toulouse. Vous intégrerez une structure où la proximité client et la qualité des produits guident chaque décision. Encadré(e) par un responsable commercial, vous participerez activement à la gestion quotidienne des relations clients et au soutien des activités de vente. Vous alternerez entre l'école et l'entreprise pour acquérir une expérience complète, à la fois opérationnelle et stratégique. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et conseiller les clients en boutique ou par téléphone - Réaliser les devis et enregistrer les commandes - Suivre les livraisons et traiter les éventuels ajustements - Mettre à jour les fichiers clients et les tableaux de suivi - Participer à la mise en avant des offres et produits - Contribuer à la fidélisation et au développement du portefeuille client - Appuyer l'équipe commerciale sur les actions de prospection Ce poste offre une immersion authentique dans le commerce de proximité et la relation client. Vous apprendrez à gérer des échanges variés, à comprendre les besoins des clients et à développer une vraie rigueur dans le suivi administratif. Vous recherchez une alternance qui vous permettra de vous impliquer dans la vente et la relation client au quotidien. Vous disposez d'un bon sens de l'organisation et appréciez le contact direct avec la clientèle. Les compétences et qualités attendues pour ce poste : - Aisance orale et écrite dans les échanges commerciaux - Goût prononcé pour le service client et la satisfaction de la demande - Bonne maîtrise des outils bureautiques, notamment Word et Excel - Rigueur dans le suivi administratif et la gestion des commandes - Capacité à travailler en équipe et à respecter les priorités - Volonté d'apprendre et de progresser dans le domaine commercial Une formation de niveau Bac à Bac+2 dans le commerce, la vente ou la gestion est appréciée. L'alternance s'adresse à une personne motivée par un apprentissage concret du métier d'assistant(e) commercial(e) dans un cadre artisanal.