POSTE : Opérateur-trice de Fabrication Charcuterie H/F DESCRIPTION : En tant qu'Opérateur-trice de Fabrication Charcuterie H/F, vos missions principales seront les suivantes : * Réceptionner les matières premières destinées à la fabrication. * Préparer les ingrédients selon les recettes et les consignes de production. * Réaliser les opérations de fabrication des produits charcutiers. * Effectuer les mélanges et transformations nécessaires au processus de production. * Participer aux étapes de séchage des produits. * Assurer le suivi des fiches de fabrication et la traçabilité des productions. * Contrôler la conformité des produits en cours de fabrication. * Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. * Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que son poste de travail. * Signaler toute anomalie susceptible d'impacter la qualité ou la sécurité des produits. Horaires : 7h00 à 12h00 et 12h30 à 15h45. * Salaire suivant exprience sur 13 mois * Ticket restaurant PROFIL : Notre client recherche une personne rigoureuse, organisée et appréciant le travail en équipe. Une sensibilité aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité est indispensable. La capacité à suivre des procédures de fabrication, l'autonomie et l'implication dans les missions confiées seront des atouts pour réussir à ce poste. Si vous ne répondez pas à l'ensemble de ces critères, n'hésitez pas néanmoins à nous transmettre votre candidature. Elle sera étudiée en toute confidentialité.