ENTREPRISE A REPRENDRE PÂTISSERIE / VIENNOISERIE – COMMERCE CENTRAL : Située au centre du village d’Aubais (3 300 habitants), entre Nîmes et Montpellier et à proximité immédiate de Sommières, cette pâtisserie–viennoiserie artisanale est un commerce incontournable et unique sur la commune : aucune concurrence directe et un positionnement central qui en fait un point de passage quotidien pour les habitants. Transmise pour cause de départ à la retraite après 32 ans d’exploitation, l’enseigne bénéficie d’une réputation solide, bâtie sur la qualité de ses produits maison (pâtisserie, viennoiserie, sandwichs et pains spéciaux) et sur l’ancrage local grâce à l’approvisionnement en circuits courts. Un outil de travail complet, fonctionnel et sans investissement à prévoir Surface boutique : 35 m² Laboratoire de préparation et de confection : 40 m², entièrement équipé Terrasse extérieure : + de 30 m² Matériel complet, entretenu et opérationnel (aucun investissement à prévoir) Banques et comptoirs refaits à neuf en 2023 par un menuisier (sur-mesure) La pâtisserie/viennoiserie représente aujourd’hui 80 % du chiffre d’affaires. Le commerce développe également : Vente de vins, boissons fraîches, produits d’épicerie fine Rôtisserie extérieure (poulets) Vente de gaz Sandwichs / Snacking Présentation de livres en boutique Presse Ouvert 7j/7 (fermeture le dimanche après-midi), avec un service en continu le matin jusqu’à 13h et l’après-midi à partir de 16h15. Une équipe déjà en place 1 vendeuse à temps plein (avec ancienneté) 1 vendeuse à mi-temps 1 vendeuse extra (dimanches & événements) 1 ouvrier pâtissier qualifié formé par l'actuel cédant et diplômé du CAP Boulangerie Cette configuration permet une reprise sereine et progressive. Un emplacement stratégique Situé sur un axe passant, au cœur de la vie du village Accès direct à des stationnements pour la clientèle Loyer attractif : 540 € / mois (prévoir réévaluation future autour de 700 € dans le cadre du prochain bail 3-6-9) Idéal pour un couple repreneur Le fonctionnement actuel s’appuie sur un binôme : Un pâtissier-artisan Un associé en charge de la gestion commerciale, administrative et de la vente Une reprise en duo serait donc parfaitement adaptée. Cette affaire saine, reconnue et parfaitement équipée offre un cadre de travail rare et un fort potentiel de développement pour un repreneur motivé. Pour plus d’informations : contactez-nous. PRIX FONDS : 190000 euros.