Avez-vous envie de piloter une équipe et d'apprendre la gestion d'un point de vente en restauration rapide ? L'Institut de Métiers Network de Balma vous propose une alternance concrète et formatrice pour devenir Responsable en restauration rapide. Vous évoluerez au sein d'un établissement partenaire où vous mettrez en pratique vos compétences managériales et opérationnelles, tout en suivant votre formation diplômante. Encadré par un tuteur expérimenté, vous apprendrez à coordonner les équipes, assurer la qualité du service et contribuer au bon fonctionnement quotidien du restaurant. Le rythme est soutenu et requiert rigueur, réactivité et sens du collectif. Vos principales missions seront les suivantes : - Organiser le travail de l'équipe au quotidien - Garantir la qualité du service et des produits - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Former et accompagner les collaborateurs sur le terrain - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Participer à la gestion des ventes et à l'atteinte des objectifs - Suivre les indicateurs de performance du point de vente Ce poste en alternance vous permettra de développer des compétences solides en management, en gestion et en service client, tout en bénéficiant d'un accompagnement individualisé pour réussir votre parcours de formation. Vous souhaitez exercer des responsabilités et évoluer dans un environnement opérationnel où l'humain et l'organisation sont essentiels. Pour réussir dans cette alternance, il est important de savoir : - Gérer plusieurs priorités tout en maintenant un service fluide - Communiquer avec clarté et adapter votre discours selon vos interlocuteurs - Motiver et fédérer une équipe autour d'objectifs communs - Anticiper les besoins du service et prendre des décisions rapides - Faire preuve de rigueur dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité - Analyser des résultats et proposer des actions correctives Une première expérience dans la restauration, la vente ou la gestion d'équipe serait un atout. Vous préparez un diplôme en management, commerce ou hôtellerie-restauration et recherchez une alternance où vous pourrez progresser sur le terrain tout en consolidant vos compétences en encadrement.