RESPONSABILITÉS : Rejoignez une équipe dynamique en tant que Directeur de Restaurant pour une société de restauration réputée. Ce poste en CDI offre une opportunité unique de diriger un établissement de restauration avec une équipe dévouée, tout en prenant en charge la gestion quotidienne et stratégique. Les principales missions incluront : - **Gestion du personnel** : Recrutement, formation et coordination de l'équipe pour garantir une performance optimale et un excellent service client. Un accent particulier sera mis sur la motivation et le développement des compétences de chaque membre de l'équipe. - **Élaboration des plannings** : Création et optimisation des plannings de travail pour assurer une couverture suffisante, tout en respectant les contraintes horaires et les besoins des employés. - **Gestion des stocks et des commandes** : Suivi rigoureux des inventaires, gestion des commandes, relations avec les fournisseurs et contrôle des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels et éviter les ruptures. - **Suivi de la qualité des produits et du service** : Mise en place et suivi des protocoles de qualité pour garantir que les clients reçoivent des produits et un service conformes aux standards de l'établissement. Ce rôle impose un leadership exemplaire et une capacité d'adaptation rapide face aux imprévus du secteur de la restauration. L'équipe à diriger est composée dune dizaine de collaborateurs, avec un rythme de travail stable de 35 heures par semaine. L'environnement de travail est stimulant et exigeant, offrant des opportunités de croissance et de développement pour quelqu'un souhaitant s'investir pleinement dans l'univers de la restauration. La prise de poste est à pourvoir dès que possible, avec un démarrage immédiat dès que le bon candidat est identifié. Ce poste est idéal pour un professionnel expérimenté cherchant à relever de nouveaux défis et à jouer un rôle clé dans le succès d'un restaurant en plein essor. PROFIL RECHERCHÉ : Mon client, leader dans le secteur de la restauration, est actuellement à la recherche d'un Directeur de Restaurant expérimenté et dynamique. Le candidat idéal possède plusieurs années d'expérience en gestion de restaurant et démontre une excellente capacité à diriger et à motiver une équipe. Qualités et compétences attendues : - Expérience substantielle en gestion de restaurant - Compétences avérées en management et leadership - Excellente organisation et aptitude à prendre des décisions rapidement - Sens aigu du relationnel et capacité à travailler en équipe - Connaissance approfondie du secteur de la restauration (un plus) Le poste est proposé sous un forfait cadre avec une rémunération en fonction du profil du candidat. Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez au profil recherché, n'hésitez pas à m'envoyer votre candidature. Je suis Ophélie MAUROY, recruteuse indépendante. Ne laissez pas passer cette chance de rejoindre une équipe dédiée à l'excellence dans la restauration.