L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans restauration en libre-service et en cafétéria, un.e Assistant.e Manager Restaurant, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! LES MISSIONS Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Café... Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur les deux missions principales de ton alternance : Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur.Un poste complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe.Plus en détail, tes principales missions au quotidien :Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurantGarantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygièneAccueillir les clients et t'assurer de leur satisfactionClôturer le service, éditer et contrôler la balance des caissesVenir en renfort sur le service sur ton équipe à besoin de toiProspecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie flunch traiteur PROFIL RECHERCHE Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :Enthousiaste, énergique et esprit d'équipe Organisé, réactif et autonome L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands A l'aise dans un environnement en mouvement, adaptable, rigoureux.se et motivé.e par le travail en équipe et le managementVous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)Poste basé à Pérols (34470)Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !