POSTE : Manager Boucherie H/F DESCRIPTION : Et si vous preniez la tête d'un rayon où votre expertise compte vraiment ? Imaginez un atelier boucherie performant, doté d'un matériel en excellent état, au coeur d'un hypermarché reconnu pour son dynamisme et sa transformation. Un environnement où votre savoir-faire, votre organisation et votre leadership auront un impact immédiat sur la qualité, la satisfaction client et les résultats du magasin. Ici, on vous confie un périmètre stratégique : 10 collaborateurs à piloter, 3M € de chiffre d'affaires, et une mission à forte dimension managériale (80 % de gestion / pilotage). Saisissez l'opportunité de bâtir un projet boucherie ambitieux dans une enseigne nationale solide, moderne et tournée vers l'innovation Les bénéfices pour vous - Un rôle clé, au coeur de la performance du magasin Vous pilotez un rayon stratégique avec impact direct sur la qualité, le CA et la satisfaction clients. - Une autonomie forte dans la gestion quotidienne Organisation, production, commandes, qualité, hygiène, pilotage des indicateurs - Vous êtes aux commandes et force de proposition. Un management concret et reconnu - Vous encadrez les collaborateurs, structurez l'équipe, développez les compétences et instaurez une dynamique durable. Des conditions attractives - Salaire : 2 800 € à 3 400 € / mois - 13e mois - Variable agent de maîtrise (statut cadre possible) - Avantages groupe d'une grande enseigne nationale - Possibilités d'évolution interne rapides Vos missions principales Pilotage & gestion du rayon (80 % du poste) - Suivi des indicateurs, optimisation de la marge et du CA - Gestion des commandes, stocks, DLC, traçabilité - Organisation du labo, planification, gestion RH quotidienne - Mise en place des plans d'action pour booster les performances - Suivi informatique : outils de gestion, reporting, logiciels internes Production & qualité (20 % du poste) - Réaliser et superviser la découpe selon les standards de l'enseigne - Garantir la qualité, la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP) - Valoriser les produits et l'offre traditionnelle Management & animation - Recruter, intégrer, former et accompagner l'équipe - Animer les briefings, développer l'autonomie et les compétences - Maintenir une ambiance de travail saine, structurée et efficace Profil recherché Compétences techniques - Boucher(ère) de métier ou ex-adjoint(e) boucherie en GMS - Expérience en hypermarché appréciée - Maîtrise de la découpe traditionnelle - À l'aise avec les outils informatiques et le pilotage d'un rayon Soft skills clés - Leadership naturel & exemplarité - Organisation, rigueur, vision gestionnaire - Capacité à dynamiser une équipe et à accompagner le changement - Envie de piloter un projet et de faire grandir un rayon N'attendez plus : prenez la tête d'un rayon stratégique où votre expertise fera vraiment la différence ! PROFIL :