Description du poste : Vous occupez le poste barman/barmaid. Vous prenez en charge le Bar Vous travaillez en équipe avec la salle et vous devez être réactif pour répondre aux besoins des clients. Vous êtes dynamique et polyvalent(e), vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe et savez faire preuve d'initiatives pour assurer la qualité du service. PROFIL SOUHAITÉ Savoirs et savoir-faire - Prendre une commande client - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser un service au bar Savoir-être professionnels - S'adapter aux changements - Faire preuve d'autonomie - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Description du profil : Préparer une commande - Lire un plan de salle - Conseiller la clientèle - Réaliser une commande - Fidéliser la clientèle - Mémoriser les commandes - Réaliser l'encaissement - Gérer les stocks et les approvisionnements - Législation des vins et spiritueux - Œnologie - Procédures d'encaissement - Produits d'hygiène et de nettoyage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Types d'alcools - Gestes et postures de manutention Dynamisme - Réactivité - Adaptabilité - Maîtrise de soi - Capacité à travailler en équipe - Créativité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes