Notre client, spécialisé dans le secteur agroalimentaire, recrute un Assistant(e) Qualité pour son activité saisonnière des "Corbeilles", basée à Antony de septembre à début décembre .Rattaché(e) au service Qualité, vous êtes chargé(e) de veiller au respect des procédures, des bonnes pratiques et des exigences qualité tout au long des différentes étapes de production et de conditionnement.Vos principales missions seront les suivantes :Vérifier la bonne application des procédures QualitéEffectuer les contrôles des produits au cours du processus de conditionnementIdentifier les produits non conformes et participer à leur retraitement en cours de production ou après productionVérifier et pointer les dossiers de lots à l'issue de la productionRéaliser différents audits (hygiène & sécurité)Effectuer des prélèvements de surfaces ainsi que des prélèvements sur les mains du personnelFormer et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygièneAssurer la gestion et l'attribution des casiers ainsi que des chaussures de sécuritéPréparer et compléter les dossiers de lots avant chaque lancement de productionModifier ponctuellement, vérifier, imprimer et mettre à disposition les étiquettes éditées en interne pour la productionAssurer la distribution des étiquettes commercialesRéaliser les prélèvements d'échantillons destinés au suivi du vieillissementEffectuer les contrôles des balances et des étuvesParticiper quotidiennement aux réunions Production/QualitéSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.