Description du poste : Pour être agent d'affinage il faut : - Ne pas craindre l'odeur du fromage, - Avoir une bonne paire de bras, puisque les fromages peuvent peser plus de 10kg, - Etre dynamique, - Etre rigoureux. L'agent d'affinage travaille en cave à fromages, il manipule, retourne les fromages, gratte leurs croûtes etc ... afin que les fromages arrivent à maturité et puissent être vendus et dégustés ! Si ce poste te parle, alors n'hésites pas à postuler ! Description du profil : Utiliser des instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre, ...) - Définir des besoins en approvisionnement - Négocier des conditions d'achat - Conclure une vente - Utiliser le matériel de nettoyage - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Renseigner un client - Sélectionner un produit auprès d'un producteur - Affinage de fromage - Appréciation sensorielle - Découpe manuelle de fromage - Fabrication de fromage - Fermentation de fromage - Techniques de pasteurisation - Techniques de salage d'un fromage Attention - Autonomie - Capacité à travailler dans un environnement complexe - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle