Nous recherchons un(e) Acheteur/Acheteuse Produits Frais - Viandes et PoissonsÀ ce poste, vos principales missions seront les suivantes :- Acheter les produits concernant les Viandes et Poissons Sourcer les viandes et poissons pour alimenter les besoins de la production.Renforcer les partenariats avec nos fournisseurs, grossistes, éleveurs, mareyeurs et producteurs.Planifier et négocier les engagements de volumes et établir les mercuriales de commandes.Réaliser des études, des comparaisons de tarifs, des négociations puis passer des commandes en recherchant toujours le meilleur rapport « qualitprix - service ».Réaliser les « veilles marchés » et être force de proposition pour travailler de nouveaux produits.Travailler en collaboration directe avec le service qualité et le service RSE pour trouver les meilleurs produits respectant nos engagements en matière de responsabilité sociétale des entreprises, de bien-être animal et de pêche durable.Fédérer les utilisateurs autour d'un besoin commun et établir les cahiers des charges et/ou contrats fournisseurs.Suivre les contrats d'engagement des fournisseurs, les reconduire et/ou les renégocier.Passer et réceptionner (de manière informatique) les commandes avec le logiciel AS400. Réaliser les rapprochements et les saisies de factures. Traiter les litiges (émission des demandes d'avoir).Transmettre des dossiers complets en comptabilité dans les temps impartis.Mettre à jour les tarifs fournisseurs sur base de la mercuriale en AS400.Sortir et analyser des statistiques d'achats chez les principaux fournisseurs et notamment famille par famille pour les 20 / 80.A ce poste, vous veillez :Au respect des produits et des prix par rapport aux commandes.Au respect des dates, lieux et heures de livraisons des fournisseurs.A l'imputation sur les affaires des dépannages commerciaux.Au respect de la procédure de livraison.Au respect strict de la chaîne du froid et des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP) propres aux produits carnés et à la marée.