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Offre n° 6577882
Chef Pâtissier H/F
30 - Gard
Publié le 06 mai 2024
POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné et dynamique pour rejoindre et encadrer notre équipe à Creissels (12100), à seulement 5 minutes en voiture de Millau. Vos missions : - Concevoir et réaliser des pâtisseries créatives et de qualité - Gérer l'ensemble de la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Encadrer une équipe de pâtissiers et de commis constitué de 15 personnes - Participer à l'élaboration des nouveautés avec notre gérant - Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières en lien avec le service achat - Veiller à la rentabilité de la production par une organisation rigoureuse du travail en lien avec le responsable des plannings Votre poste : - Statut cadre CA2 au forfait jour - base 235 jours de travail/an - Horaires variables avec travail de nuit et certains week-end à prévoir, notamment sur les événements importants de l'année en pâtisserie (NOEL, EPIPHaNIE, PAQUES, FETE DES MERES) - Salaire à négocier selon expérience et profil avec notre gérant (salaire indicatif en brut par mois dans l'offre) PROFIL : Compétences requises : - Diplôme en pâtisserie et/ou expérience équivalente - Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne - Créativité et sens de l'esthétique développé - Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication (encadrement de 15 personnes) - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des outils informatiques liés à la pâtisserie - Autonomie, rigueur et organisation
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3350,00 Euros à 3600,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
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La Boulangerie GALZIN/VICTOIRE est spécialisée dans la fabrication de pains, pâtisseries, viennoiseries et produits prêt à manger (snacks, pizzas, traiteur). Cette Boulangerie Aveyronnaise privilégie la qualité de ses produits et les circuits court, en utilisant notamment dans la préparation de ces produits de la farine de l'Aveyron. Fidèle à son héritage, cette entreprise a appris à travailler avec les producteurs locaux dans le choix de ses fournisseurs.
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