Votre mission consistera à effectuer les contrôles et les analyses habituels et réguliers définis dans les plans de contrôle sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis et les produits de négoce. Ainsi, vous contrôlez des matières premières à réception et vous appliquez les contrôles et les analyses systématiques sur les matières premières dans le cadre des plans de contrôle ainsi que les modes opératoires définis. Vous vérifiez les caractéristiques physico-chimiques ainsi que la conformité par rapport aux normes déterminées par le laboratoire. En cas de non-conformité, vous informez un technicien laboratoire. Ensuite, vous contrôlez les moutardes fabriquées et conditionnées ainsi que les produits de négoce. Ainsi, vous effectuez des prélèvements et classe les prélèvements dans l'échantillothèque du laboratoire. Vous appliquez les contrôles et réalise des analyses systématiques sur les produits en cours de fabrication et de conditionnement, sur les produits finis et les produits de négoce dans le cadre des plans de contrôle et modes opératoires définis. Vous réalisez les contrôles d'étiquetage, marquage des produits finis conditionnés. Vous vérifiez les caractéristiques physico-chimiques ainsi que la conformité par rapport aux normes déterminées par le laboratoire et vous vous assurez de la conformité des produits. Vous mettez en place les actions correctives pour solutionner la non-conformité et les communique aux interlocuteurs concernés (validation par un responsable). Enfin, vous participez au suivi du système qualité et sécurité alimentaire. Vous enregistrez les contrôles et gérez administrativement les analyses. De formation supérieure de type BAC+ 2 à dominante Chimie, vous disposez d'au moins une première expérience au sein d'un laboratoire de contrôle qualité dans l'industrie agroalimentaire ou pharmaceutique. Vous connaissez les normes HACCP et qualité propre au domaine de l'agroalimentaire. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !