Description du poste : Vous assurez le bon fonctionnement d'une ligne de production dans le respect des objectifs de qualité, de sécurité, d'hygiène et de productivité. Vos missions Assurer le démarrage, le réglage et la conduite de la ligne de production. Contrôler le bon déroulement de la fabrication et intervenir en cas d'anomalie de premier niveau. Effectuer les changements de formats et les réglages nécessaires. Réaliser les contrôles qualité conformément aux procédures en vigueur. Renseigner les documents de suivi de production. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de fabrication propres au secteur agroalimentaire. Participer au nettoyage et à l'entretien courant des équipements. Travailler en coordination avec les équipes de production et de maintenance. Description du profil : Conduite et surveillance des lignes de production agroalimentaire Réglage et démarrage des machines de production Approvisionnement de la ligne en matières premières et emballages Contrôle de la qualité des produits et du conditionnement Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Application des procédures HACCP Détection et résolution des anomalies de production Maintenance de premier niveau Contrôle des paramètres de production et traçabilité Nettoyage et désinfection des équipements Respect des cadences et des objectifs de production Gestion des changements de formats et de séries Travail en équipe et coordination avec les opérateurs Rigueur, réactivité et autonomie Respect des consignes de sécurité et des procédures qualité