Description du poste : Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous prenez la responsabilité du rayon boucherie traditionnel et libre-service dans un contexte de relance et de développement du rayon . Vous encadrez une équipe de 4 bouchers et bénéficiez d'une réelle autonomie dans l'organisation de votre activité. Vos principales missions Piloter et développer l'activité du rayon boucherie Organiser la production, les commandes et les stocks Manager, accompagner et faire progresser votre équipe Participer aux activités de découpe, désossage et parage Garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Suivre la performance du rayon et être force de proposition pour son développement. Description du profil : Vous êtes Chef Boucher expérimenté ou Boucher confirmé souhaitant évoluer vers un poste de Chef Boucher . Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience et maîtrisez les techniques de découpe, désossage et parage. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un projet offrant de véritables responsabilités. Une expérience en grande distribution et/ou en management d'équipe sera particulièrement appréciée.