Campanile Nantes Centre St Jacques recrute un(e) Chef Cuisinier(e) Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et motivé(e) ? Rejoignez une équipe engagée où l'humain et le service client sont au cœur de nos priorités. Missions principales : * Élaboration des plats, buffets (froids/chauds), menus pour la clientèle individuelle, les groupes et les séminaires * Organisation du fonctionnement de la cuisine et répartition des tâches * Encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge * Gestion des approvisionnements, des stocks et du matériel * Entretien du matériel et des locaux * Respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures internes * Suivi des ratios, élaboration de plans d'action correctifs ou préventifs Nous recherchons un profil autonome, rigoureux, avec un excellent sens du contact et de l'organisation. Envie de relever ce défi et de participer à une belle aventure humaine ? Postulez dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 873,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel