Le Provençal, établissement familial depuis 1951, regroupe un hôtel, une résidence et plusieurs restaurants en son sein. Le développement de nos activités nous a amené à gérer un magasin type "concept store" et également une brasserie sur Hyères. Nous recrutons notre futur Sommelier H/F en CDI qui aura les missions suivantes : - Sélection des vins : Élaborer, mettre à jour et optimiser notre carte des vins en fonction des accords mets-vins, des saisons et des tendances. - Conseil et service : Accueillir, conseiller et guider nos clients dans le choix de leurs vins avec professionnalisme et bienveillance. - Gestion des stocks : Assurer la gestion et l'approvisionnement de la cave, en veillant à la rotation des stocks et à leur bonne conservation. - Formation de l'équipe : Transmettre votre expertise au personnel du restaurant afin d'améliorer le service et la connaissance des vins. - Création d'accords mets-vins : Collaborer avec le Chef pour concevoir des menus avec des accords mets-vins créatifs et raffinés. - Événements et dégustations : Participer à l'organisation de soirées spéciales, de dégustations de vins et de conférences pour nos clients. En échange de ces missions, nous vous proposons les avantages suivants : - Nourriture les jours travaillés - Repos hebdomadaires : 2 jours (contrat 42h/semaine avec heures supplémentaires majorées) - Période d'essai : à définir - Salaire brut mensuel : 2600 € - Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire Type d'emploi : CDI Tenue : pantalon noir (non fournis), T-shirt manche courte blanc le midi et chemise le soir (non fournis) et tablier bleu (fournis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 19/05/2025 Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿600,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 19/05/2025