Rejoignez une équipe passionnée dans une entreprise familiale à taille humaine ! Située à Mennecy (91), notre boucherie artisanale familiale est à la recherche de son/sa futur(e) Responsable Boucher(e) en CDI. Vous rejoindrez une équipe dynamique de 11 personnes dans un environnement de travail convivial, où le savoir-faire, la qualité et l'esprit d'équipe sont au cœur de notre quotidien. Votre mission : - Manager une équipe de trois bouchers, en diffusant une énergie positive et inspirante - Travailler en collaboration étroite avec le responsable charcuterie et le responsable de production (qui gère le traiteur également) pour optimiser les achats et la rentabilité - Garantir la qualité des produits, la sécurité alimentaire, l'hygiène, le rangement de la boutique, de la propreté du labo et des outils de travail - Participer à la découpe, la préparation, la mise en valeur des produits en vitrine mais aussi être à la vente. Vous serez le visage rassurant des clients et le moteur du service bien fait, pour votre équipe. - Être force de proposition pour des spécialités bouchères en collaboration avec le responsable de production afin qu'elle soient pertinentes en terme de rentabilité, de qualité et de saison. - Possibilité de renfort en charcuterie si cela est nécessaire Profil recherché : Vous êtes sérieux(se), fiable, polyvalent(e), avec un fort sens des responsabilités Vous possédez une expérience confirmée en boucherie artisanale et en management d'équipe Vous aimez travailler en équipe et avez une vraie culture de l'artisanat et du client Conditions de travail : - CDI à pourvoir dès que possible - Fermeture le lundi et le dimanche après-midi - Deux journées en continu possibles par semaine - Autres jours : coupure de 13h à 15h30 - Une demi-journée off par semaine + un dimanche sur deux travaillé et récupéré dans la semaine - Salaire attractif selon compétences et expérience Vous cherchez à intégrer une structure solide, familiale et orientée vers la qualité ? Ce poste est fait pour vous ! Postulez dès maintenant et venez exprimer votre savoir-faire dans une boucherie artisanale familiale à Mennecy. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel