RESPONSABILITÉS : Au sein du Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules (LIBio), vous assurez l'appui scientifique du volet microbiologique du projet Interreg ALAFERM portant sur la valorisation du lactosérum fermenté. Vos missions principales : - Participation aux réunions de recherche avec l'équipe encadrante et aux réunions de coordination du projet. - Caractérisation de la diversité microbiologique des lactosérums de la Grande Région par des approches de metabarcoding. - Réalisation de tests haut débit pour déterminer la capacité de croissance de micro-organismes pathogènes dans différents lactosérums. - Évaluation de l'impact des procédés de fermentation sur la sécurité microbiologique du produit final. - Rédaction de rapports d'activités dans le cadre du projet et présentation des résultats aux partenaires académiques et industriels. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes passionné(e) par la microbiologie alimentaire et l'écologie microbienne et souhaitez contribuer à un projet Interreg innovant sur la valorisation du lactosérum fermenté. Compétences et profil recherchés : - Microbiologie alimentaire et écologie microbienne : solides connaissances théoriques et pratiques. - Statistiques et langage R : maîtrise du traitement et de l'analyse de données scientifiques. - Microbiologie pasteurienne : maîtrise des méthodes de culture et de contrôle microbiologique. - Metabarcoding : expérience en analyse de communautés microbiennes par séquençage. - Conception expérimentale : capacité à concevoir des dispositifs expérimentaux pertinents. - Communication scientifique : rédaction de rapports, comptes rendus et présentation des résultats à l'oral. - Qualités relationnelles : raisonnement analytique, sens de l'organisation, aisance avec les partenaires académiques et industriels, autonomie. - Anglais scientifique : capacité à rédiger et échanger en anglais. Contrat : CDD temps plein à pourvoir du 01/11/2026 au 31/12/2028 Rémunération : 2900 € brut mensuel. Si cette offre d'emploi vous intéresse, merci d'envoyer votre candidature avant le 10 Septembre.