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- Détail de l'offre 6597445
Offre n° 6597445
Pâtissier H/F
69 - STE FOY LES LYON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : - Horaire tournant 5 jours par semaine parfois le week-end jour de pause à définir - De 3h à 11h à peu près - Rencontrer des fournisseurs, sélectionner des ingrédients et réaliser les achats. - Élaborer des nouvelles recettes et rechercher de nouvelles associations de saveurs. - Confectionner ses produits tout en respectant les règles d'hygiène (réalisation de pâte, gestion du froid et des cuissons, décoration des pâtisseries). - Recruter de nouveaux collaborateurs pour sa boutique ou son restaurant. - Coordonner son équipe en cuisine ou en espace de vente. - Gérer les stocks de matières premières et de produits finis. PROFIL : - Utilisation de matériel de nettoyage - Utilisation de pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Conversion d'unités de mesure - Calcul de quantité - Caractéristiques des farines - Fermentation des pâtes à pâtisserie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Produits de pâtisserie - Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Chaîne du froid Ref : 6w4mua60w5
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
MyConnectt
MyConnectt, c'est l'agence de recrutement et d'intérim digitale du Groupe Connectt. Accessible de partout en ligne et disponible 24/24h et 7/7j, nous proposons des postes dans plus de 8 secteurs d'activités.
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