POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client un second de cuisine h/f secteur Bayonne centre ville. La mission - Seconder le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe en cuisine - Assurer la préparation et le dressage des plats selon nos standards de qualité - Gérer la mise en place et l'organisation des services - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Contrôler la qualité des produits et des préparations - Gérer les stocks et participer aux commandes - Remplacer le Chef de Cuisine en son absence Les conditions de travail Vous intégrez une petite équipe familiale. Cuisine de qualité avec des produits frais et authentiques. Autre Prise de poste : 22 décembre 2025 PROFIL : - Maîtrise des techniques culinaires et des recettes traditionnelles italiennes - Expérience en gestion d'équipe - Excellente organisation et gestion du stress - Leadership naturel et bon relationnel - Créativité et passion pour la gastronomie italienne - Rigueur dans l'application des normes HACCP