POSTE : Manager Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : INTERACTION MORLAIX recherche pour le compte de son client un-e Manager Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (H/F) en CDI. Ce recrutement intervient dans le cadre d'un remplacement en vue d'un départ à la retraite. La personne recrutée sera adjointe dans un premier temps et prendra la relève lors du départ en retraite. La priorité est donnée à un profil orienté management, qui pourra être formé au métier de la boulangerie. L'équipe est composée de 5 personnes à manager. Le poste consiste à accompagner et encadrer l'équipe en place, assurer la qualité des produits et veiller au bon fonctionnement de la boutique. Le/la Manager sera un acteur clé dans la gestion quotidienne et le maintien des standards d'excellence de l'enseigne. Vos missions : - Encadrer et animer une équipe de 5 collaborateurs-trices - Assurer la formation et l'accompagnement des membres de l'équipe, - Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Organiser le planning et gérer les approvisionnements en collaboration avec la direction - Participer à la gestion administrative et commerciale de la boutique - Être le/la relais de la direction. Primes : bilan, annuelle PROFIL : Les compétences attendues pour ce poste : - Capacités avérées en management d'équipe - Intérêt pour le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et volonté d'apprentissage - Organisation, rigueur et sens des responsabilités - Bonnes qualités relationnelles et esprit d'équipe - Autonomie et prise d'initiative - Maîtrise des outils informatiques courants Avantages du poste : - Salaire : 12,80EUR BRUT par heure travaillée - Primes attractives : prime bilan, prime annuelle, prime intéressement - Prime manager sur objectifs Horaires : - 38.75 heures par semaine - Travail le dimanche matin en roulement