À propos du poste Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement The Old School café à la Courrouze. 2 jours de repos consécutif. 1 week end off par mois ( voir plus ) Heure supp payer mensuellement. 1 seance de sport en equipe par semaine avec un coach privé ( participation non obligatoire bien sur) Roulement Horaire: 3 coupure et 2 journée continue 1 semaine, et 2 coupure et 3 continue la semaine suivante. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l’accueil des clients et de la supervision de l’équipe. Vous veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle tout en assurant le bon fonctionnement opérationnel du service. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, la gestion d’équipe et la restauration, ce poste est fait pour vous. Responsabilités 1. Superviser l’ensemble des activités en salle, y compris la préparation des espaces et le service aux clients 2. Assurer la gestion efficace de l’équipe, en coordonnant le personnel de service et en favorisant un environnement de travail collaboratif 3. Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail 4. Gérer les opérations quotidiennes telles que la gestion des flux clients, la prise de commandes, et le traitement des paiements (cash handling) 5. Assurer la qualité du service client en répondant aux attentes et en résolvant rapidement tout problème ou réclamation 6. Participer à la formation du personnel sur les standards de service, la manipulation des aliments (food handling), et les procédures internes 7. Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre préparation alimentaire (food preparation), gestion de cuisine (kitchen management) et service en salle 8. Veiller à maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux normes de food safety et food service management Profil recherché Vous êtes doté(e) d’une expérience significative dans la gestion de salle ou dans un poste. Vous possédez des compétences solides en food service management, supervision d’équipe, leadership et gestion opérationnelle. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, d’un leadership naturel et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Votre capacité à motiver votre équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence est essentielle. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler dans un environnement dynamique. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où vos compétences seront valorisées, n’hésitez pas à postuler.