Chef de rang confirmé / 1er chef de rang (H/F) Restaurant de bord de mer – Fouras (17) Face à l’océan, cet établissement de caractère vit au rythme des saisons. L’hiver, l’ambiance est chaleureuse et intimiste ; l’été, le lieu s’anime dans un esprit estival aux accents tropicaux. Les dirigeants sont impliqués au quotidien, présents sur le terrain, avec une approche basée sur l’échange, la confiance et l’accompagnement des équipes. Le rôle Ce poste s’adresse à un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) souhaitant occuper une place structurante en salle. Tu participes activement à l’organisation des services, à l’encadrement de l’équipe et à la qualité de l’accueil client. C’est un poste qui demande de l’anticipation, une excellente communication et une attention constante aux détails, dans un environnement où la saisonnalité joue un rôle important. Organisation & responsabilités Au sein d’une équipe qui évolue selon la période de l’année, tu interviens sur : 1. La préparation et l’organisation de la salle 2. La gestion du rang et son adaptation à l’activité 3. L’accueil, le placement et le suivi des clients 4. La gestion des réservations via Zenchef 5. Le lien permanent entre la cuisine et la salle 6. La transmission des informations et des consignes 7. L’accompagnement et le suivi opérationnel des collaborateurs 8. Le respect des standards de service et du savoir-être Poste demandant rigueur, sens de l’organisation et précision. Profil attendu Ce poste est destiné à un(e) professionnel(le) de la restauration, à l’aise dans un rôle d’encadrement et habitué(e) aux exigences du service. 1. Expérience confirmée en salle avec management d’équipe 2. Autonomie, sens des responsabilités et organisation 3. Très bonne communication interne et externe 4. Connaissance des règles de service en restauration 5. Maîtrise des outils de caisse et des réservations (Zenchef) 6. Attitude professionnelle, exigence et sens du détail Les candidatures sans expérience en management en restauration ne seront pas étudiées. Conditions 1. Contrat 39h annualisé 2. Rémunération : 2 000 à 2 100 € net, ajustable selon expérience 3. Primes annuelles 4. Repos hebdomadaire : 5. 2,5 jours en période hivernale 6. 1,5 jour en période estivale 7. 6 semaines de congés par an Pourquoi rejoindre cet établissement ? Parce que la relation employeurs / équipes repose sur la bienveillance et le respect, avec une vraie place donnée à l’humain. Le tout dans un cadre de travail structuré, face à la mer, offrant un environnement aussi agréable que professionnel.