POSTE : Directeur Adjoint en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Envie d'un nouveau défi ? Rejoignez nous pour l'ouverture d'un restaurant à Bordeaux en tant que Directeur adjoint H/F ! Vous aimez relever des challenges, avez déjà une première expérience en management, l'esprit d'équipe et l'envie de vous investir pleinement dans une aventure ambitieuse ? Participez à l'ouverture d'un restaurant au coeur de la restauration rapide ! Vos missions en tant que Directeur adjoint H/F : Service & opérationnel - Assurer la satisfaction client et garantir la meilleure qualité de service - Être opérationnel sur le terrain, piloter les équipes pendant le service et intervenir aux différents postes - Veiller au respect des procédures (ouverture, fermeture, qualité, hygiène, sécurité) - Garantir la bonne tenue du restaurant et le bon fonctionnement des équipements - Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks Gestion des équipes - Encadrer les équipes, organiser les plannings et ajuster selon les flux d'activité - Participer au recrutement, à la formation et au développement des compétences des équipiers - Contribuer à maintenir un bon climat social et accompagner les procédures RH de 1er niveau Suivi & performance - Participer au suivi des indicateurs, analyser les résultats et proposer des actions correctives - Optimiser les coûts, développer les ventes et améliorer la productivité - Assurer la bonne application des obligations réglementaires (prix, affichage, TVA, etc.) Poste basé à Bordeaux Pourquoi rejoindre cette aventure ? Parce qu'ouvrir un restaurant, c'est poser les bases d'une équipe performante, créer des standards solides et insuffler une dynamique positive dès le départ. Prêt(e) à relever le défi ? Déposez votre candidature dès maintenant ! Découvrez aussi nos autres opportunités partout en France www.finders-pro.fr PROFIL :