STENDAL Recrutement recherche pour son client, une structure en restauration reconnue, un(e) Directeur en Restauration Rapide (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique à Chalon-sur-Saône ! Vos missions au sein de cette opportunité :  - Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes) - Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles - Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires . - Exploiter les données des logiciels informatiques - Piloter la performance  - Être capable d'alerter pour prise de relais - Effectuer un contrôle permanent (marchandises et personnel) - Être capable d'écarter un sujet problématique du terrain  - Faire les entretiens de recrutement - Être référent sur le food cost - Assurer le onboarding des nouveaux collaborateurs - Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution - Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes - Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs Rejoignez une entreprise dynamique et reconnue, et découvrez tous les avantages liées au poste.