POSTE : Responsable Poissonnerie - Ouverture Mars 2026 H/F DESCRIPTION : L'AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) - OUVERTURE MARS 2026 Une page blanche s'ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain. En tant que Responsable Poissonnerie, vous êtes l'ambassadeur de la confiance et du goût. Votre mission : - Faire de votre rayon une destination de référence en offrant un service et un conseil irréprochables. - Démystifier les produits de la mer pour nos clients en les guidant avec des recettes et des astuces de préparation. - Développer les ventes en créant une offre attractive de produits préparés (marinades, brochettes, plateaux). - Fidéliser votre clientèle en devenant leur conseiller personnel et le garant d'une fraîcheur absolue. - Recruter et former votre équipe pour qu'elle incarne cette excellence du service et du conseil. - Piloter votre rayon avec une rigueur extrême (commandes, flux, hygiène) pour garantir la qualité. PROFIL : - Vous êtes plus qu'un poissonnier, vous êtes un pédagogue passionné. Votre plus grand plaisir est de partager votre savoir et de donner envie. - Vous excellez dans l'art de conseiller le client. Vous savez rendre le poisson accessible à tous, du débutant au connaisseur. - Vous avez un vrai talent pour créer de la valeur ajoutée et proposer des solutions "prêtes à cuire" qui facilitent la vie des gens. - Votre sens du service exceptionnel repose sur une parfaite maîtrise technique du métier (filetage, préparation) et une connaissance solide des produits. - L'opportunité de bâtir une relation de confiance de A à Z, dans un magasin neuf, est le défi qui vous anime. Ce que nous vous offrons : - Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil. - Un laboratoire et un étal neufs pour travailler dans des conditions d'hygiène et de présentation optimales. - La confiance et l'autonomie pour développer un rayon qui deviendra une référence de service. - Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.