JOB CONCEPT INDUSTRIE recrute pour son client, une fromagerie renommée de la région d'Alex (74), leur futur assistant(e) qualité technique H/F.  Vous êtes un(e) homme/femme de terrain vous vous investissez dans la gestion de la qualité et de la traçabilité produits.  Vos missions :  Gestion de la qualité des produits :  - prélèvements produits et suivi des plans de contrôle - préparation des prélèvements de surface mensuels pour les fromageries - gestion des relations avec les laboratoires - enregistrement des résultats d'analyses bactériologiques - réalisation de tests Gestion de la traçabilité des produits :  - vérification des entrées saisies dans notre système  - proposer et mettre en œuvre des actions qualité, préventives et correctives  - garantir le respect des exigences qualité et sécurité Titulaire d'un diplôme Bac+2 minimum (BTS analyses biologiques et biotechnologiques, DUT IAB, Licence Qualité Agroalimentaire...), vous avez idéalement une expérience d'un ou deux ans à un poste similaire dans le milieu agroalimentaire Vous êtes motivé et prêt à vous investir sur du long terme au sein d'une entreprise artisanale, avec des produits de qualité ?  Transmettez nous votre CV et nous l'étudierons avec attention. Contrat : CDI à pourvoir dès que possible - temps plein 38.25 heures / semaine  Horaire : du lundi au vendredi (en journée)  Salaire : salaire selon expérience