POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : RESEAU ALLIANCE RECHERCHE UN(E) CUISINIER(ÈRE) à AUTUN. Poste à pourvoir en cuisine collective (remplacement) Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) disponible pour un remplacement sur les dates suivantes : Vendredi 11/04 (journée en binôme avec le chef qui s'absentera les prochains jours) Lundi 14/04 Mercredi 16/04 Du 22/04 au 25/04 inclus Horaires : 6h30 - 14h Pas de travail les week-ends Cuisine collective Vos missions seront les suivantes : Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une petite équipe Sélectionner les produits frais ou en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, faire mariner Réaliser les cuissons (légumes, viandes, poissons) : faire revenir, sauter, frire, flamber Préparer sauces et pâtisseries Soigner la présentation des plats Anticiper les préparations du lendemain Coordonner les commis de cuisine si besoin Nettoyer et entretenir la cuisine en fin de service Selon profil PROFIL : Mission en intérim - expérience en cuisine collective souhaitée. Expérience en cuisine exigée Autonomie, rigueur, organisation Bon esprit d'équipe et capacité à s'adapter rapidement Connaissances des normes d'hygiène (HACCP) Intéressé(e) ? Contactez-nous vite en MP ou directement en agence !