Descriptif du poste: Vos misions seront les suivantes :   o Gérer les approvisionnements et les stocks o Mettre en place la carte o Adapter les produits et les cartes pour développer le chiffre d'affaires o Suivre les coûts réels et la marge de la cuisine o Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations o Respecter les normes de sécurité et d'hygiène o Veiller à la bonne marche de la cuisine en termes d'organisation o Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels o Piloter l'équipe, mettre en place des process, des plannings, recruter et former le personnel   Profil recherché: Avantages : Statut cadre, rémunération attractive 2 jours de repos hebdomadaire Aide à l'installation Vous avez une première expérience de 5 ans minimum réussie sur un poste similaire. Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et décontractée, au sein d'une structure organisée à taille humaine ? Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes dynamique, sérieux et maitrisez l'informatique.   Adressez votre CV à l'attention de Julie PRAUD sous la référence : 293-SP-JP-25