Descriptif du poste: Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, conformément aux procédures d'ACHAT : Expression des besoins : Planification des consultations Analyse fonctionnelle des besoins en lien avec les clients internes Etude de la concurrence (groupes référents, réunions techniques, sourcing) Estimation financière et benchmarking  Vérification de la conformité aux normes et règlements Passation des marchés : Mise en oeuvre des procédures prévues par le code de la commande publique Préparation et publication des dossiers de consultation  Analyse des candidatures et des offres Participation aux commissions d'ouverture des plis et présentation des dossiers en commission de transparence (commission locale) Rédaction des rapports de présentation à la commission de transparence, au contrôle financier, à la commission des contrats publics Suivi des marchés : Suivi administratif (avenants, révisions de prix, etc., résiliations) Suivi qualitatif (mises en demeure) Suivi budgétaire et financier Management de la qualité : Participation au pilotage de l'amélioration continue Traitement des écarts et actions correctives Profil recherché: formation supérieure à l'achat public, à la comptabilité / AAH - Savoir faire requis : .Droit public et spécifiquement le code de la commande publique .Principaux mécanismes macro et micro-économiques .Bonne maîtrise d'Excel / Maîtrise de Word .Connaissance de SAP (formation assurée si nécessaire) Connaissances associées : . Formation en économie, gestion ou droit public (spécialité Achats) . Connaissance pratique des achats publics Une formation sera proposée à la prise de poste Pré-requis : . Probité et sens du service public . Curiosité & motivation . Esprit de synthèse et rigueur . Diplomatie & sens des relations professionnelles et du travail en équipes