Description du poste : Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) ou en laboratoire pour le libre-service Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité Effectuer des contrôles des produits et du matériel Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène Description du profil : Opérationnel(le), rigoureux(se), organisé(e), vous maîtrisez les techniques coupe et les spécificités des produits Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier Vous êtes passionné(e) par vos produits Vous êtes en mesure de vous présenter à votre poste de travail dès 6h00 du matin Vous êtes disponible en terme d'horaires (travail 6 jours sur 7, alternance matinée / soirée) Ponctuel(le), sérieux(se), vous êtes autonome, polyvalent(e) et organisé(e) Avantages · Prime conventionnelle annuelle · Prime de présence · Primes de participation et d'intéressement · Mutuelle à tarif avantageux · Remise sur achats · Tickets restaurant selon les dispositions légales · Participation aux transports à hauteur de 50% · Offres CSE · Formation e-learning