POSTE : Cuisinier Preparateur Salades H/F DESCRIPTION : En respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur : ? Suivre les priorités selon l'ordonnancement prévu ou les demandes urgentes des ateliers de production, ? Contrôler et monter les outils de travail avant le démarrage (précision des balances, intégrité des matériels), ? S'approvisionner en matières premières auprès des ateliers amont et les regrouper par recette en suivant le planning de fabrication, ? Assurer la fabrication des sauces ou des salades dans le respect des CCP de l'atelier, ? Assurer la fabrication des produits semis finis (jardinière de légumes, vinaigrette, roux), ? Mettre à disposition des ateliers les préparations réalisées, ? Assurer la traçabilité et le FIFO des matières premières, ? Vérifier la conformité des sauces ou salades (goût, aspect visuel et homogénéité), ? Identifier, corriger et/ou remonter les anomalies au responsable si nécessaire, ? Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail, Connaître et mettre en application la procédure de recyclage des sauces. Mutuelle, CE, Primes PROFIL : ? Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise, ? Connaissance des process de fabrication, ? Capacité à travailler en équipe, ? Respect des cadences, ? Polyvalence, ? Autonomie, ? Rigueur, ? Réactivité, ? Capacité d'anticipation.