POSTE : Chef Atelier Fabrication Fromage H/F DESCRIPTION : Au quotidien, vous serez notamment amené à : - Organiser et suivre les programmes de fabrication et d'affinage. - Encadrer, accompagner et animer les équipes de production. - Élaborer les plannings et assurer une organisation optimale des ressources. - Garantir la conformité des produits en matière de qualité, sécurité alimentaire et traçabilité. - Veiller au bon fonctionnement des installations et coordonner les interventions de maintenance. - Piloter les indicateurs de performance et mettre en oeuvre des actions d'amélioration continue. - Participer aux essais industriels et aux projets d'évolution des procédés. - Animer les démarches qualité, hygiène, sécurité et environnement. - Participer aux audits internes et externes. - Développer un climat de travail collaboratif avec les équipes de production, maintenance, qualité et laboratoire. Cette opportunité vous permettra d'occuper un poste à fortes responsabilités, avec une réelle autonomie, dans une entreprise qui investit durablement dans ses outils industriels, le développement des compétences de ses collaborateurs et l'innovation. PROFIL : De formation supérieure (Bac +3 à Bac +5) en industrie agroalimentaire, vous disposez d'une première expérience réussie en management de production acquise dans un environnement industriel exigeant. Vous possédez de solides connaissances des procédés de transformation agroalimentaire et des exigences liées à la sécurité alimentaire. Vous êtes reconnu pour : - votre leadership de proximité ; - votre sens de l'organisation ; - votre capacité à fédérer les équipes ; - votre réactivité et votre esprit d'analyse ; - votre goût pour le terrain et l'amélioration continue. Une expérience dans l'industrie laitière ou fromagère constitue un véritable atout.