POSTE : Conducteur de Lignes H/F DESCRIPTION : A la recherche d'un poste de Brasseur-Conducteur de ligne (h/f) ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! Vos missions : Au sein de l'atelier conditionnement, vous contrôlez de façon indépendante une ou plusieurs machines/lignes automatisées en mode standard. Votre mission sera de réaliser la fabrication de la bière en vue de son conditionnement en respectant les procédures. - Piloter l'outil de brassage et la cave automatisés - Préparer la mouture, élaborer le mout en vue de la fermentation, suivre la fermentation, traiter la bière avant conditionnement. - Appliquer et suivre les protocoles en place : réaliser la traçabilité totale sous l'ERP via des OF, les CIP process, le FIFO des matières premières dont vous aurez vérifié la qualité. - Maîtriser les bases d'un process liquide alimentaire Vous maitrisez les règles de l'hygiène alimentaire, les règles en matière de sécurité au travail et savez appliquer un protocole. Vous maitrisez l'outil de production, les engins de manutention. Vous êtes également, polyvalent, créatif, organisé et rigoureux Environnement de travail : - Horaires : en 2x8 - Travail en équipe - Poste basé à Concarneau et ouvert en CDI PROFIL : Vous avez un niveau idéalement un Bac dans le domaine technique (maintenance, électromécanique ou électrotechnique) et avez une expérience professionnelle d'au moins 3 mois en industrie (stage accepté). Vous connaissez l'outil informatique et vous êtes proactif(ve), autonome et rigoureux(se).