Vous élaborez les prévisions de ventes pour votre secteur et assurez la planification des besoins en coordination avec l'ensemble des moulins. Votre quotidien Rattaché(e) à notre Responsable Planification, vous serez amené(e) à : . Participer au processus S&OP . Interpréter les historiques des ventes en tenant compte des paramètres pouvant les impacter (promotions, saisonnalité...) . Etablir de façon régulière des prévisions de votre secteur en consolidant les informations " marché " provenant des équipes commerciales et marketing . Préparer, animer et participer à la revue de la demande . Elaborer avec les équipes les besoins d'approvisionnement . Définir le plan directeur de production par site basé sur la demande et les stocks de sécurité définis . Alerter sur les risques et les sous-capacités pour mettre en place des actions d'augmentation capacitaire ou des transferts inter-sites . Suivre, analyser les KPI et assurer un reporting aux directions métiers concernées . Participer au développement de nouveaux outils . Formation Bac +2 à Bac +5 en logistique, supply chain ou gestion de production . Expérience d'environ 3 ans dans un poste similaire . Connaissances en prévision des ventes, planification, gestion des stocks... . Maitrise d'Excel (niveau avancé), ERP, APS (systèmes d'information) et la connaissance d'un outil de prévision de la demande est un plus . Rigueur, organisation et réactivité . Bon relationnel et esprit d'équipe . Capacités d'analyse, de synthèse et sens de l'anticipation