Description du poste : Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous pilotez l'ensemble de l'exploitation des sites d'extraction et de production de granulats, en veillant à l'application rigoureuse de la politique Santé, Sécurité et Environnement (SSE). Vous supervisez la production et la fabrication, coordonnez les travaux d'extraction, de manutention, de traitement des matériaux et des expéditions, tout en optimisant la productivité, les coûts et la qualité des produits. Vous organisez et planifiez le travail du personnel, développez la polyvalence des équipes et assurez le suivi de la maintenance préventive et curative sur le matériel fixe et roulant. Vous pilotez les travaux neufs, de la conception à la mise en œuvre, en collaboration avec le Responsable d'exploitation. Vous gérez le budget et l'administration du site, incluant les commandes, le suivi des dépenses, la gestion des stocks et la production des rapports journaliers à destination de votre hiérarchie. Vous entretenez des relations de qualité avec les organismes institutionnels, les fournisseurs, les sous-traitants et le voisinage. Vous assurez la sécurité des biens et des personnes, le respect des objectifs de production, la qualité du fonctionnement des équipes et le respect des budgets et procédures internes. Vous êtes l'interface technique avec les bureaux de contrôle, garantissant la conformité des installations et le suivi des levées de réserves. Description du profil : De formation Bac+2 (DEUST, CQP ou équivalent), vous disposez d'au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur des carrières, des matériaux ou de la production industrielle. Vous maîtrisez les process et outils de production, les matériaux et les normes SSE. Vous possédez des compétences techniques solides en maintenance des équipements (automatisme, électrotechnique, mécanique, hydraulique), chaudronnerie et métallerie, ainsi qu'en systèmes de gestion de la qualité. Vous avez une forte capacité à encadrer et piloter vos équipes, à prendre des décisions opérationnelles et à assurer la performance collective. Organisé, réactif et flexible, vous savez travailler sous pression et en réseau avec des équipes pluridisciplinaires. Votre sens de l'analyse et votre orientation résultats vous permettent d'adapter la stratégie de l'activité aux évolutions du marché et d'optimiser le fonctionnement du site. Poste en CDI, basé à Saint-Paul (Ile de La Réunion) et à pourvoir au plus tôt.