POSTE : Responsable Préparation & Montage H/F DESCRIPTION : Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception de menus, préparation des prestations, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, livraison et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur RESPONSABLE PRÉPARATION MONTAGE H/F. Votre rôle ? Faire en sorte que tout soit prêt, organisé et conforme avant le départ des vols. Vous pilotez l'activité de préparation et de montage, vous coordonnez les équipes et vous veillez au bon déroulement des opérations. Vous êtes un véritable chef d'orchestre entre les équipes, la production et les différents services du site. Votre objectif : garantir la qualité des prestations, respecter les délais et améliorer l'organisation au quotidien. AU QUOTIDIEN - Organiser et suivre les activités de préparation et de montage. - Planifier les opérations selon les besoins et le cahier des charges de nos clients. - Veiller au respect des délais, de la qualité et des procédures. - Anticiper les imprévus et trouver rapidement les solutions adaptées. - Répartir les priorités et les ressources selon l'activité. - Suivre les principaux indicateurs de performance. - Mettre à jour les documents de production et assurer le bon suivi de l'activité. - Optimiser l'organisation, les flux et les méthodes de travail pour gagner en efficacité et limiter les pertes. - Réaliser des contrôles et des audits réguliers pour vérifier que les procédures sont bien appliquées. - Participer à l'amélioration continue des process. - Informer le service commercial en cas de substitution d'un produit destiné à la production des vols. - Veiller au respect des engagements pris auprès de nos clients. - Participer au bon fonctionnement du Système de Management de la Qualité. VOTRE RÔLE DE MANAGER Vous encadrez et accompagnez vos équipes au quotidien. - Donner les priorités et fixer des objectifs clairs. - Communiquer les résultats et les points à améliorer. - Accompagner les équipes dans leur montée en compétences. - Veiller à ce que les collaborateurs disposent des formations et habilitations nécessaires. - Réaliser les entretiens individuels, de recrutement et, si nécessaire, disciplinaires. - Mettre à disposition des équipes les procédures et documents utiles à leur travail. - Être à l'écoute, fédérer les équipes et maintenir une bonne dynamique. - Faire remonter les événements importants à votre hiérarchie. - Assurer un reporting régulier sur l'activité, les résultats et les pistes d'amélioration. QUALITÉ, SÉCURITÉ ET HYGIÈNE - Veiller au respect des règles de qualité et de sécurité alimentaire. - Faire respecter les procédures liées à la sécurité et à la sûreté. - Réagir et mettre en place les actions nécessaires en cas d'anomalie. - S'assurer du respect des procédures et des exigences Newrest sur l'ensemble de votre périmètre. 13ème mois + Prime PROFIL : Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure en agroalimentaire, logistique ou dans un domaine similaire et vous avez déjà une expérience réussie dans la gestion d'une activité et l'encadrement d'équipes. Vous êtes à l'aise dans les environnements où il faut savoir organiser, anticiper et prendre des décisions. Pour réussir à ce poste, vous êtes : - Organisé(e), rigoureux(se) et autonome. - Capable de gérer les priorités et les imprévus. - À l'aise avec les chiffres et le suivi des résultats. - À l'aise dans le management d'équipe. - Doté(e) d'un bon sens de l'écoute et de la communication. - Force de proposition et tourné(e) vers l'amélioration continue. - À l'aise avec les outils informatiques. - Dynamique et capable de travailler dans un environnement rythmé. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. À PROPOS DE NEWREST : Fondé en 1996 sous le nom de Catair, Newrest est aujourd'hui un acteur majeur de la restauration et des services associés. Le Groupe intervient notamment dans le catering aérien, la restauration concédée, les bases vie, les services de facility management, le catering ferroviaire et les concessions de restauration. Avec plus de 61 000 collaborateurs présents dans 52 pays, Newrest est aujourd'hui le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.